W dzisiejszych czasach niestety kompot trafił do lamusa i został zastąpiony przez kartonikowe soczki oraz gazowane kolorowe cuda. Na całe szczęście nie w Naszym  Przedszkolu! Kompot to nic innego jak odwar z owoców, który doskonale wspiera nasze zdrowie, dodaje witalności, orzeźwia, ma mnóstwo witamin i minerałów, nawilża ciało, ale także buduje cenne płyny organizmu, w tym także krew.

Jak przyrządzamy kompot w przedszkolu?

To bardzo proste i nadzwyczaj szybkie!

Gotujemy wielki gar wody, dokładnie myjemy i obieramy owoce, kroimy na grube kawałki, wrzucamy do wrzątku, gotujemy, przecedzamy i gotowe!

W jadłospisie jest wpisany w każdym dniu „kompot owocowy”, czy to oznacza, że każdego dnia jest on gotowany z tych samych owoców i ma taki sam smak?

Nie, nasz przedszkolny kompot, każdego dnia ma inny smak, zmienia się on także w zależności od pory roku, gdyż używamy sezonowych owoców, każdego dnia tworząc inny bukiet smakowy.

Owoce: - gruszki, jabłka, śliwki, pomarańcze, jagody, maliny, borówki, wiśnie, agrest, brzoskwinie, morele, porzeczki, truskawki, cytryny itd.

Aby podkreślić smak, niekiedy dodajemy do kompotu również suszone owoce, takie jak: śliwki, morele, żurawinę, rodzynki, daktyle itd., natomiast w chłodne dni przyprawy: wanilię, goździki, cynamon, imbir, gwiazdki anyżu.

Czym słodzimy kompot?

Kompot sam w sobie jest słodki, a stopień jego słodkości zależy od dodanych owoców, jeśli jednak zdarzy się, iż głównym składnikiem są porzeczki lub wiśnie, które z natury są kwaśne, dodajemy odrobinę miodu naturalnego.

Kompot z owoców – przepis:

• 2 suszone figi
• 3 suszone morele
• 1 gruszka
• 5  śliwek
• 2 jabłka
• 2 cm kory cynamonu
• 3 cm laski wanilii
• 2 plastry imbiru

Zagotuj 2 l wody, dodaj drobno pokrojone figi, morele, gruszki i śliwki, a także obrane (opcjonalnie mogą być ze skórką) i pokrojone w ósemki jabłka, a po chwili przyprawy. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu ok. 30 min.

                                                                                                                             SMACZNEGO!